Сахарный диабет – серьёзное эндокринологическое заболевание. У больных происходит нарушение углеводного обмена из-за «поломки» гормона инсулина.Несмотря на то, что данная болезнь может развиваться разными путями и по различным причинам, огромная роль в ее лечении отводится диетическому рациону.
Ранее врачи говорили только о запретах в питании, и это был единственный способ справиться с гипергликемией. Сейчас меню диабетиков значительно расширено.
Есть несколько важных моментов, которых нужно придерживаться пациентам, чтобы контролировать уровень глюкозы в организме:
Рацион для диабетиков достаточно доступен по содержанию продуктов и совсем не затратный, поскольку построен на овощах и крупах. Траты в неделю на одного человека будут составлять не более 1500 рублей. Для всех желающих расширить свой рацион диабетическими сладостями, в магазинах сейчас есть отдельные полки для диабетиков. Там можно найти специальные вафли, конфеты, мармелад, печенье, хлопья, шоколад.
Ещё один из плюсов диеты – это то, что она помогает снизить вес и действительно приводит в норму обмен веществ. Для диабетиков 1 типа следование столу №9 является основным способом терапии.
Единственным минусом диабетического рациона можно отметить то, что её сложно соблюдать из-за ограничения простых углеводов, которые доступны всем здоровым людям.
Современные методы борьбы с болезнью построены на снижении гликемической нагрузки в питании до 5-7% и увеличении в рационе растительных жиров. Как следствие, организм получает все необходимые ему элементы, и при этом он не перегружен углеводами. Если следовать всем принципам диеты для диабетиков, то развитие болезни 2-го типа можно даже остановить, а приём препаратов не понадобится.
Ранее диабетикам рекомендовали совершенно исключить из своего питания простые углеводы. Но сейчас врачи всё больше говорят о таком понятии, как качество жизни человека, поэтому уже никто не говорит о категорических запретах.
Подобные ограничения вводят человека в стресс и депрессию, а о каком выздоровлении может идти речь без радостей в жизни? Углеводы всё же нужны организму человека.
Поэтому меню при сахарном диабете 2-го типа основано на гликемическом индексе. Данный термин пришёл из спорта и фитнеса и отражает скорость попадания глюкозы из съеденного продукта в кровь.
Соответственно, чем медленнее это происходит, тем организму проще справиться. Продукты с ГИ до 55 распадаются постепенно и не приводят к увеличению уровня глюкозы.
Суть стола № 9 состоит в том, чтобы употреблять в пищу продукты с низким ГИ.
Жиры | Оливковое, кукурузное, льняное, подсолнечное масла. |
Мясо | Постная говядина, кроличье мясо, индейка, курочка без кожицы. |
Фрукты и ягоды | Грейпфрут, смородина, киви, слива, малина, яблоки несладкие. |
Овощи | Томаты, огурцы, брокколи, пекинская и цветная капуста, морковь, зелень, кабачки |
Напитки | Зелёный чай, цикорий, отвар шиповника, компоты без сахара, молоко нежирное, кефир, ряженка |
Первые блюда | Супы на овощном бульоне, можно с добавлением вермишели. Также разрешены супы на куриной грудке без жира. |
Каши | Чечевица, овсяная, гречневая, перловая крупы на воде, можно с добавлением небольшого количества молока. |
Жиры | Все животного происхождения |
Мясо | Свинина, баранина, всё жареное и фастфуд |
Фрукты и ягоды | Ананас, арбуз, инжир, виноград, консервированные в сиропе |
Овощи | Картофель, свекла |
Напитки | Газировка, соки из магазина, спиртное. |
Первые блюда | Супы на жирном мясном бульоне |
Каши | Манная, кукурузная, рисовая. Макароны ограничить |
Часто больные, получающие диагноз диабет, переживают, что не смогут питаться вкусно и разнообразно, ведь существует очень много ограничений. На самом деле меню диабетика 1-го или 2-го типа может быть достаточно разным.
Ниже приведено примерное меню на неделю для мужчин и женщин при сахарном диабете.
Понедельник:
Вторник:
Среда
Четверг повторить рацион меню вторника.
Пятница
Суббота
Воскресенье
Чтобы пациенты-диабетики не страдали от запрета на сладости, можно подслащивать еду сахарозаменителями.
Известно, что они бывают натуральные и синтетические.
К первой группе относятся:
Это интересно:
На территории Южной Америки стевия известна уже несколько веков, её использовали в медицинских целях.
Синтетические сахарозаменители – это аспартам, цикламат, сахарин, сукралоза. Про искусственные подсластители споры не прекращаются вот уже несколько лет, но одно известно точно: если не превышать дневную дозу, то негативного воздействия на организм оказано не будет.
Таким образом, очевидно, что правильно составленный рацион и дробное питание помогает выровнять уровень сахара в организме. Кроме того, диабетики, имеющие лишний вес, уже через месяц соблюдения диеты отмечают потерю килограммов.
Рекомендуется следовать столу №9 всю жизнь, поскольку она никак не вредит здоровью, а даже помогает работе поджелудочной железы и организму в целом.
Иногда даже у относительно здорового человека болят кости. В ревматологии патологическое состояние, когда пациента болят…
Боли в ногах хотя бы раз беспокоили каждого человека. Причем встречаются они независимо от возраста,…
Коленный сустав – это не только сложное, но и комплексное сочленение, которое содержит несколько суставных…
Болевые ощущения в нижних конечностях являются одной из наиболее частых причин обращения к врачу-терапевту или…
Под вегетососудистой дистонией понимают развитие полиэтиологического симптома, связанного с дисфункциональными расстройствами в вегетативной нервной системе.…
Некоторые привычки человека мы просто не замечаем, пока не сталкиваемся с тем, что они приносят…