Мясо содержит витамины и минералы, которые важны для растущих детей, но есть его ежедневно вовсе не обязательно и даже вредно. Какие важные питательные вещества содержится в мясе и какое количество рекомендуется?
Мясо содержит важные витамины, минералы и питательные вещества, такие как железо, цинк, кальций, витамины B1 и B12 и белки. Этот список особенно важен для ребенка, поскольку он постоянно растет и развивается.
Белки обеспечивают организм аминокислотами, строительными блоками белка в клетках, а железо помогает вырабатываться гемоглобину и эритроцитам. Витамины В1 и В12 способствует снижению углеводов и правильному функционированию сердца и нервной системы.
Рекомендованный возраст с шести месяцев, когда истощается запас железа с которым родился малыш. Во время знакомства необходимо следить за реакцией маленького организма, чтобы вовремя заметить аллергическую реакцию. Не давайте малышу сырое мясо, так как в нем могут содержаться бактерии (в том числе листерия), вызывающие расстройства желудка. Избегайте и таких продуктов, как готовые колбасные изделия.
В среднем, дневная норма потребления мяса для детей равна 50 граммам для возраста 1-8 лет или 100 гр для 9-14 лет. Как видим, на практике потребляется в разу больше, что не совсем правильно для здоровья. Если ребенок вегетарианец, вы можете заменить это количество вегетарианскими блюдами, такими как бобовые, орехи и яйца.
Рыба также полезный вариант, она содержит незаменимые омега-3 жирные кислоты, важные для развития мозга детей. Это вещество содержится исключительно в рыбе, поэтому желательно, чтобы ребенок ел ее каждый день на бутерброде или в любом другом любимом для него виде.
Как упоминалось ранее, мясо не всегда полезно, лучше составлять правильное меню между мясом, рыбой, птицей и вегетарианскими блюдами. Ниже представлен пример разнообразного меню, в котором мясо заменяется на не менее питательные продукты:
Раз в неделю:
В остальные дни ребенку предлагается куриное филе, куриная голень и филе индейки. Куриное филе прекрасно подойдет к хлебу, а также к ломтикам отварных овощей или салату.
Под обработанным мясом предполагаются все виды, которые не продаются сырыми и были приготовлены путем соления, копчения, сушки, консервирования или другого процесса с целью улучшения вкуса и или повышения их срока годности. Примеры: ветчина, салями, бекон, копченая колбаса. Эти продукты содержат много соли и жиров, вредных для здоровья человека любого возраста, а для детей и вовсе запрещены.
Также не рекомендуется давать детям продукты печени, например, колбасу или паштет. Они содержат много соли, насыщенных вредных жиров и витамина А. Суточная рекомендуемая доза витамина А для ребенка до 2 лет составляет 300 мкг в день. Безопасный верхний предел составляет максимум 800 микрограммов в день. В одном бутерброде с намазанной колбасой уже содержится около 1200 мкг этого витамина, поэтому детям до 4 лет лучше не давать такой вариант.
Отказ ребенка от мяса не должен быть трагедией, наоборот, здесь есть свои преимущества и для здоровья и окружающей среды. Красное и особенно переработанное, может нанести вред, как правило, это повышенный риск диабета, инсульта и других неприятных заболеваний. К счастью, ваш ребенок может есть здоровую, постную пищу без дефицита белка.
Полная замена мяса не составляет проблем, если вы выбираете такие продукты, как яйца, тофу, бобовые (фасоль, нут, чечевица) или вегетарианский продукт, к которому добавлены витамины B1 и B12.
Железо питательное вещество, которое вы также можете найти в овощах, но организм усваивает его меньше, чем из продуктов животного происхождения, выход из положения витамин C, способствующий усвоению железа из любой пищи, поэтому рекомендуется есть фрукты и овощи во время завтрака или обеда.
Если вы решили кормить ребенка полностью вегетарианским способом (без продуктов животного происхождения), обратитесь к диетологу. Тогда вероятность нехватки железа и белка, будет значительно снижена. Специалист поможет составить меню и позволит убедиться все ли полезные вещества получает ребенок.
Иногда даже у относительно здорового человека болят кости. В ревматологии патологическое состояние, когда пациента болят…
Боли в ногах хотя бы раз беспокоили каждого человека. Причем встречаются они независимо от возраста,…
Коленный сустав – это не только сложное, но и комплексное сочленение, которое содержит несколько суставных…
Болевые ощущения в нижних конечностях являются одной из наиболее частых причин обращения к врачу-терапевту или…
Под вегетососудистой дистонией понимают развитие полиэтиологического симптома, связанного с дисфункциональными расстройствами в вегетативной нервной системе.…
Некоторые привычки человека мы просто не замечаем, пока не сталкиваемся с тем, что они приносят…